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fondue

 
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naomi


Offline

Joined: 19 Dec 2013
Posts: 1
bébé attendu en: mai 2014
Profession: chercheuse psychologie

PostPosted: Thu 19 Dec - 09:01 (2013)    Post subject: fondue Reply with quote

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Bonjour,

Actuellement enceinte de 4 mois, mardi soir j'ai mangé une fondue (comme tout le monde me disait que pour la fondue il n'y a pas de souci car elle passe au dessus de 70°). Par contre la nuit j'ai eu une forte crise de diarrhée, qui s'est arrêté le matin. Je n'ai pas eu d'autres symptomes, mais du coup je m'inquiète quand même.

Avec juste ce symptôme, est-il possible que j'ai attrapé la listériose et s'il y a un risque, dois je aller voir mon médecin pour qu'il me fasse une ordonnance pour une prise de sang pour vérification?
(J'ai appelé mon médecin qui me disait juste de vérifier si je n'avais pas de température... ce qui n'est pas le cas).

Merci beaucoup pour votre réponse.

Naomi

PS: pour ma première grossesse je n'ai jamais osé manger la fondue, entretemps tout le monde (et aussi tous les sites internet) me disent que pour la fondue il n'y a pas de risque pour la listériose. Pourriez-vous me dire si c'est vrai ou pas?
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Jypi
Sage-femme Admin

Offline

Joined: 03 Feb 2010
Posts: 300
Profession: Sage-femme

PostPosted: Thu 19 Dec - 09:35 (2013)    Post subject: fondue Reply with quote

La pasteurisation consiste à chauffer les aliments entre 65 et 75°C pour tuer la plupart des germes.
La fondue monte normalement à une température bien plus élevée. Donc pas de souci.


Le symptôme de la listériose est l'hyperthermie sans autre signe associé du genre toux, rhinite, courbatures et autres.


La gastro-entérite s'est invitée dans beaucoup de chaumière, c'est normal elle est de saison.
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PostPosted: Today at 10:04 (2019)    Post subject: fondue

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